Avocado-Schinken-Dip
5
Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Warum ist Rohkost eigentlich so gesund? Dadurch, dass das Gemüse nicht erhitzt wird, hat es einen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen wie zum Beispiel Carotinoiden und Flavonoide. Diese gelten als wichtige Antioxidantien und können den Körper vor freien Radikalen schützen. Hier kommt die Rohkost nicht nur gesund, sondern auch mit einem leckern Dip aus Avocado und Schinken daher. Wer es lieber vegan mag, kann die Schinkenwürfel auch gegen Räuchertofu und den Hüttenkäse gegen eine vegane Variante austauschen.
Zutaten
Äpfel
1 Stück, mittelgroß
Zitronensaft
1 TL
Lachsschinken
1 Scheibe(n)
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
25 g
Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 5 % Fett absolut (20 % Fett i. Tr.)
100 g
Kresse
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kohlrabi
1 Knolle(n), klein
Karotten/Möhren
2 Stück, klein
Paprika
2 Stück, klein, Snack-
Anleitung
1
Apfel würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Lachsschinken ebenfalls würfeln. Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Hüttenkäse unterrühren. Kresseblättchen mit einer Schere von den Stielen schneiden und mit Apfel und Schinken zum Hüttenkäse geben, salzen und pfeffern.
2
Kohlrabi, Karotten und Paprika in Stifte schneiden und zum Avocado-Schinken-Dip snacken.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.