Kräuterquarkcreme mit geröstetem Sesam
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Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
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Zutaten
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Paprika
1 Stück, rot
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
150 g
Mineralwasser
1 EL, kohlensäurehaltig
Kräuter
1 EL, gehackt (z. B. Basilikum, Kerbel, Petersilie)
Pfeffer
1 Prise(n)
Sesam
1 TL
Anleitung
1
Gurke waschen. Eine Hälfte raspeln, salzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Karotten schälen und mit restlicher Gurke in Stifte schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
2
Quark mit Mineralwasser glatt rühren. Gurkenraspel und Kräuter untermischen, salzen und pfeffern. Sesam in einer Pfanne fettfrei rösten. Quarkcreme mit Sesam bestreuen und mit Rohkost servieren.
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