Vanillemilchreis mit Erdbeersauce
7
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Vanilleschote
½ Stück, Vanillemark
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
125 ml
Vanillezucker
1 Beutel
Reis für Milchreis, trocken
30 g
Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett
3 EL
Erdbeeren
150 g
Zitronensaft
1 EL
Pistazienkerne
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Vanillemark und Vanillezucker dazugeben, Reis für Milchreis einrühren und auf niedriger Stufe mit Deckel ca. 35 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
2
Milchreis abkühlen lassen und Joghurt unterrühren.
3
Erdbeeren würfeln, die Hälfte mit Zitronensaft pürieren und unter die restlichen Erdbeeren heben. Erdbeersauce in einen Teller geben, Milchreis daraufgeben und mit Pistazien bestreuen.
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