Würstchengulasch
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Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Würstchengulasch ist das perfekte Familienessen. Es ist super einfach, schnell und wahnsinnig lecker – dazu ist es noch günstig und macht alle satt. Du kannst es mit Teigwaren, Kartoffeln, Brot oder wie hier mit Couscous essen. Lass es dir schmecken!
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein
Peperoni
2 Stück, klein, je 1 gelbe und grüne
Geflügel-Wienerli
1 Stück
Thymian
1 TL
Olivenöl
1 TL
Tomatenmark
1 EL
Geflügelbouillon, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Couscous, trocken
50 g, Vollkorn-
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Anleitung
1
Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Würstchen in Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und hacken.
2
Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebelspalten und Paprikawürfel darin 3–4 Minuten anbraten, Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Würstchenscheiben und Thymian dazugeben, mit Bouillon ablöschen und mit Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3
Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Stärke mit restlicher Brühe anrühren, zum Gulasch geben, kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Würstchengulasch mit Couscous servieren.
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