Schoko-Haselnuss-Kirsch-Trifle
9
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 45 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 10 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Blattgelatine
6 Blatt(Blätter)
Wasser
450 ml, heiss
Himbeeren
50 g
Zucker weiss
50 g
Kirschen
600 g, oder Sauerkirschen (frisch oder TK)
Biskuit Tortenboden hell
250 g
Nuss-Nougat-Creme
50 g
Amaretto
2 EL, (oder Haselnusslikör)
Vanilleschote
1 Stück, Vanillemark
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
450 g
Frischkäse nature light, bis 5% Fett absolut
220 g
Haselnüsse
35 g
Kakaopulver, ungezuckert
1 TL
Anleitung
1
Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Gelatineblätter in ca 450 g heissem, nicht mehr kochendem Wasser auflösen. Himbeeren waschen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Himbeerpüree und 2 TL unter die Flüssigkeit rühren und ca. 60 Minuten abkühlen lassen. Kirschen waschen, entkernen und 400 g Kirschen halbieren. Biskuitboden mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und in ca. 1,5 cm dicke Streifen schneiden.
2
Biskuitstreifen hochkant in einer Glasschüssel (Ø 26 cm) verteilen, mit Likör beträufeln und mit Geleemasse bestreichen. Kirschhälften darauf verteilen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
3
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark mit Joghurt, Frischkäse und restlichen Zucker cremig rühren. Haselnüsse fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten und grob hacken.
4
Joghurtmasse auf den Kirschen verteilen, mit restlichen Kirschen belegen und mit Haselnüssen und Kakaopulver bestreut servieren.
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