Mandelgriessbrei mit Mangokompott
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Gesamtzeit: 0 Min • Vorbereitung: 0 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Statt tiefgekühlter Mango kannst du natürlich auch frische verwenden. Gib dann etwas Wasser zur Mango, wenn du sie einkochst.
Zutaten
Mandeldrink, ungesüsst
750 ml
Weizengriess, trocken
80 g
Vanillezucker
20 g
Mangos
350 g, (TK)
Mandeln
15 g, ganz
Tapioka-Stärke/Maniok-Stärke
1 EL
Wasser
2 EL
Anleitung
1
Mandeldrink in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Weichweizengriess und 1 Päckchen Vanillezucker einrühren und unter gelegentlichem Rühren ca.10 Minuten köcheln lassen.
2
Mango mit restlichem Vanillezucker in einem weiteren Topf auf mittlerer bis hoher Stufe unter gelegentlichem Rühren ca.10 Minuten erwärmen. Stärke mit Wasser anrühren, zur Mango geben, aufkochen und ca.1 Minute köcheln lassen.
3
Mandeln hacken und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Griessbrei auf 4 Schalen verteilen, Mangokompott daraufgeben und mit Mandeln bestreut servieren.
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