Frühstücken: ja oder nein?
Wissenschaftler streiten noch darüber, ob das Frühstück nun die wichtigste Mahlzeit des Tages ist oder nicht. Was jedoch schon feststeht: Wer morgens mit einem ausgewogenen Frühstück beginnt, legt insgesamt eher gesunde Gewohnheiten an den Tag. Trotzdem verzichten viele auf ein Frühstück – sei es, weil sie lieber auf dem Weg zur Arbeit schnell etwas kaufen, zu viel damit zu tun haben, die Kinder fertig zu machen, oder lieber ein paar weitere Minuten im bequemen Bett bleiben möchten. Hier verraten wir dir, wie es dir trotz Zeitmangel gelingen kann, ein Frühstück zuzubereiten.
Probier's aus!
Lass uns tiefer eintauchen …
3 schnelle Fakten
Es gibt bisher keinen schlüssigen Beweis dafür, dass das Frühstücken im Vergleich zum Nicht-Frühstücken zu einer Ab- oder Zunahme führt.1,2
Es hat sich aber gezeigt, dass sich ein Frühstück insgesamt positiv auf die Nährstoffaufnahme und die Ernährungsqualität auswirkt.1,2
Nährstoffreiche Lebensmittel wie Früchte, Gemüse, Vollkorn- und fettarme Milchprodukte können helfen, gut in den Tag zu starten.
Bereite soviel wir möglich vor!
Wenn bei dir zu Hause zum Frühstück nur Kaffee mit einer Portion Chaos auf dem Speiseplan steht, verstehen wir das natürlich auch. Morgens fühlt man sich oft so gehetzt, als sei der Wecker der Startschuss zu einem 10-km-Sprint. Aber vielleicht wachst du auch so ausgehungert auf, dass du dir irgendetwas schnappst und mehr Punkte verbrauchst als beabsichtigt. Mit ein wenig Planung und Vorbereitung kannst du Zeit für ein ausgewogenes Frühstück gewinnen. Versprochen! Um am Morgen Zeit zu sparen, kannst du schon einiges vorbereiten, beispielsweise den Frühstückstisch am Vorabend decken oder dein Frühstück schon zubereiten. Overnight-Oats oder ein belegtes Brot eignen sich dafür prima!
Morgens keinen Hunger?
Bisher hiess es, wer nicht frühstückt, holt die Kalorien tagsüber meist mehr als wieder rein. Einen wissenschaftlichen Nachweis gibt es dafür jedoch nicht. Wichtig ist, dass du etwas Punktefreundliches zur Hand hast, wenn später dann der erste Hunger kommt. So kannst du einen gesunden Ton für den Tag anschlagen, der sich positiv auf andere Bereiche auf deinem Weg auswirken kann.